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季節を感じて、
ゆったり自分の時間を
持ちたい方へ
手ごねでつくり焼き立てパンの美味しさ味わい
毎日の生活を豊かに

パン作りで笑顔な時間♪

10月　
米粉からまるでさつまいもパン

　　今年最後の米粉パン
まるでさつま芋パン

米粉100%グルテンフリー

小麦粉の苦手な方、健康志向の方、米粉100%のパンをこの機会に是非作りにいらしてください。

まるでさつまいものような仕上がりです。フィリングは本物のさつまいもを美味しくアレンジして入れていますので、お味もほくほく

米粉にはアミノ酸が多く含まれているので、健康的です。
あと、作る時間がとても短くてすみます。13時には終了予定です。

焼きたてはもっちりしていて、とても美味しいです。
今年最後の米粉パン、この機会に一緒につくりませんか？
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10月　米粉からまるでさつま芋パン教室　
対面 ¥5000（レシピ・サイドメニュー含む）(日程 要相談)

スケジュール（10:00~13:00）　
  10月   5日（土）済
  10月   8日（火）🈵
  10月 12日（土）🈵
  10月 14日  (月) 祭日🈵
  10月 29日  (火)  🈵
  10月 31日（木）🈵

 ●持ち物：
・エプロン・ふきん
・パンお持ち帰り用バッグや籠　・ペン
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生米パンも取り入れる方向です。

生米パンとは
米粉100%の上に、
生米パンを
今後取り入れていく予定です。

生米パンとは、米粉と違い、家にあるお米を使って、ミキサーで作ります。
硬いお米がパンになるなんて、感動的です。

11月より取り入れる方向です。詳細は後日に

こんなお悩みありませんか？

パンを作ったことないけど、初めてでも上手に作れるの？
未経験でもお料理が苦手でも
大丈夫！
パン作りの基礎から優しく丁寧に
ご指導いたします！
本やネットで見たけど
うまく作れなかった・・・

水分量の調節、こねの見極め、発酵時間の調整、焼き時間の見極めなど、その日の湿度やパンによってしっかりと見ていきます。
市販のパンは
添加物が多くて心配
材料にこだわっています。
北海道産の国産小麦（春よ恋）を使います。
米粉パンでは、熊本産ミズホチカラを使います。
卵やバターなどの材料も美味しくて安全なものを準備しますのでご安心ください。
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レッスンの特徴

1 生地作りは楽しく手ごねで♪

手ごねしていると、皆さん、大変なのに楽しいという言葉が出てきます。
「粘土遊びしているみたい」とか　「工作しているみたい」とか
子どもさんが無心に粘土遊びをする時の心境と同じで、心が満たされます。


楽しくて生地の見極めをお伝えできるレッスンです！


2．わかりやすいレッスンで
　しっかり身につく！

初心者の方でもできる、パンの基本からバリエーション豊かな成形方法まで

丁寧に惜しみなくお伝えします！

日々の暮らしの中で気楽に続けられる、
そんなパンの魅力を学んで
素敵なあなたに大変身♪

3．サイドメニューや
季節感あるテーブルコーディネートもお楽しみ

春のテーブルコーディネート
ローズブレッドと
いちごソースのサラダ

9周年記念のパン教室
テーブルコーディネート

りんごのフルリールと
おいしい紅茶
ウェッジウッドのカップとお皿で

初夏のテーブルコーディネート
明太子フランスパン＆
ミルクフランスパンと
おしゃれサラダ
（ハムの薔薇＆グリーンオリーブ＆クリームチーズ）

夏のテーブルコーディネート
焼きカレーパンとガスパッチョ

初秋のテーブルコーディネート
あんバターと
いちじくサラダと
セパレートティー



秋のテーブルコーディネート

リースピザパンと
カルボナーラ

2022年Xmas
テーブルコーディネート
シュトーレンと
フレンチトーストとローズヒップティー（シナモンスティック添え）

2021年Xmas
テーブルコーディネート
シュトーレンとアヒージョ

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好評にて終わったパン

9月の米粉パン教室くるみチーズパン
好評にて終了

9月　くるみチーズパン

米粉100%グルテンフリー


米粉とチーズの相性はとっても良かったです。
そこにローストしたくるみを入れて焼くので、ひと口食べたら、「美味しい」と。たまらない美味しさでした。

以下、参加者の感想です。

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春の米粉ベーコンエピパン　　米粉100％　好評にて終了

米粉100％使用した米粉ベーコンエピです。
焼きたてはとっても美味しくて、簡単に作れたので大好評でした。

恒例のクリスマス　シュトーレン教室
好評にて終了

抹茶と黒豆のシュトーレン

シュトーレンを切ってみました

今年はリスエストに応じて、抹茶と黒豆たっふりの和風シュトーレンを焼きます。
そこに、定番のくるみとレモンピールを入れて焼きます。甘みの中に少し酸味も効いたおいしいシュトーレンができあがりました。
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バターをぬり、粉糖をかけて

焼きたてのシュトーレンにバターを塗り、粉糖をたっぷりかけます。
粉糖をかけるとき、粉雪が降っているようで、とても幸せ気分になります。この幸せ感を是非体験にいらしてください。
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 モンブランパン　好評にて終了

モンブランケーキに似た、美味しくて可愛いモンブランパンを6個作ります。

クリームは美味しいマロンクリームたっぷりと生クリームを合わせた配合でラム酒を加えて美味しいモンブランクリームを作ります。
可愛いモンブランパンが6個できます。
プレゼントにも最適かと思いますので、これを機会に是非いらしてください。初心者でも大丈夫です。

初秋のパン教室　好評にて全10回終了クルミとチーズフランスパン

ローストしたくるみを入れてこね、その上、チーズを入れて成形します。
仕上げに、バターを挟み、岩塩をかけて焼く贅沢なパンです。

フランスパン専用粉で人気の「リスドォル」を使います。
国内産の中力粉で、とても美味しいです。

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夏のパン教室　好評にて終了　

バターロール・塩バターロール

見た目はシンプルですが、食べた途端「美味しい。美味しい」と大好評でした。
こんなに見た目と味のギャップがあるパンはあまりないかもです。
娘さん、一口たべて、「やばい!」と、ご感想をいただきました。

これからでも受けられるパン　
終了した好評だったパンです

アンチョビポテトパン（10周年のパンでした）

【次の10年も幸せになってもらえる教室を目指して】
お陰様で【おうちパン教室 Ｌa Fleur ㇻ フルール】は、この５月で早くも１０周年を迎えます。
フランス語で【お花】の意味のパン教室です🌹

この間、娘の出産があり、一時閉鎖。
コロナで中断などなど、思いもかけぬことも色々とありましたが、
寝たきりの母の介護もしながら、家族の協力のもと、なんとかやってこられました。

今は、発酵の間に簡単なお料理を紹介し、
【季節のテーブルコーディネートでおもてなし】をするパン教室にと定着しています。

初回より10年間、たくさんの方に来ていただき、心より感謝しています^⁠_⁠^

ホームページの最後にも書いていますが、介護でやむなく教職をさり、魂の抜け殻になっていた私。
パン教室に通うことで、心が落ち着いてきて、パンのライセンスを取得し、第二の人生にと移行することができました꒰⁠⑅⁠ᵕ⁠༚⁠ᵕ⁠꒱⁠˖⁠♡

パンをこねるとなぜが気持ちも安らぎ、パンの焼ける美味しい香りで、とても幸せな気持ちになります꒰⁠⑅⁠ᵕ⁠༚⁠ᵕ⁠꒱⁠˖⁠♡

昨年は、仕事を辞めたこともあり、
ホームページやインスタのビジネスページやライン公式も作り、
オンラインレッスンも初め、
お陰様で、ご家族にも喜んで頂ける、🈵席の多い教室になってきました。

パン🥐を焼きに来られて、季節を感じ🌸、
家族にも喜ばれ、
仕事にも精が出る
【幸せいっぱいのパン教室】を目指して、
益々努力を続け、素敵な教室にしていきたいと思います^⁠_⁠^

これからも、【おうちパン教室 La Ｆleur】をどうぞよろしくお願いします(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠❤こをクリックして表示したいテキストを入力してください。
アンチョビポテトパンとは　……
中に、じゃがいもとアンチョビとコーンなどでフィリングをつくり、ピザチーズをかけて焼きます。焼きたてはとってもおいしく２個くらいぺろっと食べられます。

お総菜パンでは私の一押しのパンです。

ハイジのクリームパン

ハイジのクリームパン　
コーヒーブレイクに

カスターでクリームは地元の講殿さんの高価で美味しい「美宝卵」を使っています。
美味しい飲み物と食べると、疲れもとび、心地よい時間が訪れます。

カスタードクリームが
とろけます

カスタードクリームは、レンジで作りますので、簡単です。しかも腐らない工夫をしますので、4日ほどおいても大丈夫です。

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ポルチーニ香るリースピザパン　（米粉いり）

乾燥ポルチーニ　ブロッコリー　カマンベールチーズ　ベーコンが入ります。
クリーム味で、とても美味しいです。
クリスマスには、プチトマトや黄色のパプリカに変更して、クリスマスらしいリースにも応用が効きます。
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米粉のあんバタークッペ　

米粉の
あんバタークッペ

あんの甘みとバターが
お口の中でとけ合い、
とっても美味しいと好評でした。
あんもバターもたっぷりです。

米粉は熊本産の「ミズホチカラ」を使います。
作りやすく、とてももちもちしたできあがり。

【米粉のベーコンチーズ】
変更可能
生地に黒ごまを練り込みます。
それに、ベーコンとピザチーズが入ります。

こちらも美味しいく人気でした。

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毎日家事・仕事に忙しいあなた・・・・

 時には季節を感じてゆったり
自分の時間を
もってみませんか？
 
パンをこねてると心も落ち着き、
焼きたての香りで癒されます。

焼きたてのパンを持ち帰れば、
家族も大喜び♪
 
 
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春　
　ローズブレッド　満席

教室オープン9周年記念
　りんごのフルリール　満席
初夏　
　フランスパン　満席
夏　
　焼きカレーパン　満席
初秋　
　あんバターｸｯﾍﾟ　満席
　ベーコンチーズｸｯﾍﾟ　満席
秋　　
　ポルチーニ香るリースピザパン　満席
クリスマス　
　カシスと栗のシュトーレン　満席

全て　大好評にて終了
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〜生徒様の声〜

2022年クリスマス　カシスと栗のシュトーレン　好評にて終了

クリスマス気分たっぷり　一緒にお祝いしました

恒例のシュトーレン教室　大変喜んで頂き、盛況に終わりました。
このシュトーレンはカシスパウダーやカシスピューレが入り、酸味もきいて色合いも華やかなシュトーレンでした。
その上、マロンペーストとバターとラム酒を効かせたペーストが入るのでとてもふんわりして、美味しいとの感想をたくさん寄せていただきました。
サイドメニューのフレンチトーストも好評でした。

【受講生様やご家族からの感想 一部割愛】
★家に持って帰ったシュトーレン、子供達が美味しい～‼️と絶賛してくれました😆
カシスの酸味がきいてて、また、今までと違った、シュトーレンの味で凄く美味しかったです～😆あのマロンペーストの味も、美味しいですね❗️💖

★カシスの酸味と栗の甘さが絶妙な美味しい味でした～✨
家族全員、美味しい美味しいと大絶賛💕💕😊
クリスマス仕様のとっても素敵なテーブルコーディネートに、サイドメニューは美味しいフレンチトーストと、シナモン入りのローズヒップの紅茶を頂きました～✨

毎回、素敵なテーブルコーディネートを考えて下さり、サイドメニューもとっても美味しく頂きました～✨

★昨日は素敵な時間ありがとうございました😊💕
帰ってから食べた味と、一日経って食べた味、又少し違いどちらも美味しいです。
昨日は大人向き、今日は子供向きの味になっている感じです💕

★朝ダンナがシュトーレンをカットして私より先に食べていました🤭
さすが手作りは中身がたっぷりで　旨い❗️と言ってました
カシスの味とても美味しいです🎄

★初めて作るシュトーレン
カシスと栗とナッツ
マスカルポーネ、ラム酒漬けの果実などなど
贅沢に入ったシュトーレンです

ご参加の皆さんと
紫芋にしか見えないね〜〜と言いながら
賑やかにコネコネ

ラム酒とカシスの香りに
どんな味に仕上がるのか
期待が膨らみます

焼き上がったら
粉砂糖振るって真っ白に
美味しそうな
シュトーレンに仕上がりましたよ🤗

カシスと栗の味が美味しい❗️
一足早いXmasの味わいです

雅子先生のパン教室は
季節のテーブルコーディネート
サイドメニューも工夫くださり
毎回見習いたくなります

12月の教室は
Xmas仕様のお部屋
流れるXmasソング
焼き上がる迄にいただいたサイドメニュー(こだわりの焼き立てフレンチトースト)がまた美味しい
楽しい一時ありがとうございました。

★楽しい時間でした✨
カシスの甘酸っぱさが美味しいシュトーレンでした✨
夫に3分の1くらい、食べられてしまいました🤣
一切れ食べたら、止まらなくなったようです！

★パン教室🥖24回目🎅🎄🎅
今回はカシスと栗のピンク紫色💜のシュトーレン🥰
見た目もかわいい！そしてマロンがまた美味しい！
先生が今までで一番美味しいと絶賛されていただけあって、帰って娘と食べるとめちゃくちゃ美味しい！
確かに今までで一番美味しいです！マロン好きだから最高！
いつものごとく先生が下ごしらえをしてくださっているので、おしゃべりしながらもサクサクと手が進み、今日のチームは手が速い！とお褒めいただきました😁
楽しい美味しいひと時をありがとうございました！

人気のフランスパン教室でした。

パンを持ち帰ったときの、
若い娘さんや息子さんの嬉しく可愛い感想をいただきましたので、
ご紹介いたします❤️


◎その1

腹ペコの息子が、パンを一本、
ミルククリームたっぷり入れて渡したら、
こんな美味しいの一人で食べていいん‼️って
感動🥺してました。
続いて、遅くに帰ってきた腹ペコの娘に、
ミルクフランス半分と明太子フランスパンあげたら、
めちゃうま‼️
これ作ったん‼️って感激‼️
又作って〜。って😁


◎その2

持ち帰ったパンも子ども達が
美味しい美味しいと絶賛でしたよ～😆
家で、大好きなめんたいこフランスが作れて、
美味しいミルクフランスも作れて、嬉しいです～✨
娘がミルクフランスもめっちゃ美味しい～😆って
感動してました
最後のフランスパンに参加出来て嬉しい限りです～✨
早速、お二人共リスドール注文されました。
美味しいパンが焼けて良かったです！
お嬢様　「今までで、一番かも」　
ご主人様「ほっぺたがおちた!」　
息子様「うん、美味しい!!2個  ぱくり」

・見てるだけでなく、作ってみて、焼きたてを食べられて感動
・美味しくて美味しくて
・作って楽しくて、よい気分になり、仕事残業!!
・うまくカップに入ったときのうれしさ!
・サイドメニューも美味しくて、
　工夫がいっぱいでありがとうございます。

毎回、テーブルコーディネートも素敵で
今回は爽やかな初夏のイメージ🌿

ウェッジウッドのカップ&ソーサーも素敵でした✨
紅茶「マリアージュフレール」の「マルコポーロ」も良い香りで美味しかった。

このパン教室はほっと一息つける
良い気分転換になっています🍀

いつも丁寧に教えてくださる雅子さん、
楽しい時間をありがとうございました✨💗

帰ってから、子供達もペロリ😄美味しい💕って好評でした。

いつも楽しい時間をありがとうございます♪

皆なが上手く焼けるように、
寝る間も惜しんで、
色々と研究されてるんだと知り
ほんといつも素敵な時間を
提供してくださることに、感謝です💕

又次のハード系も今から楽しみです♪
孫に、お店で買ってきたんちゃう？と、言われました。

ご主人様　うまい！と、2つぺろりでした。
ご主人様　大絶賛
気分が落ち着く居場所になりました！！

オンラインレッスン
【4500円】

オンラインレッスンでできます

1. カレーチーズオニオン
とても作りやすく、驚くほど簡単なドック型成形のパンです。
カレー生地にオニオンとチーズを巻き込み、上から粉チーズを振りかけて焼きます。
カレーの匂いで食欲をそそられます。
オンラインでも作りやすいパンになっています。
2. 明太子フランス
おうちでも美味しいソフトフランスが焼けます。
生地を美味しくするために、
お粉や水分量、お砂糖やお塩の配合に
こだわったレシピになっています。

明太子とソフトフランスの生地の相性抜群♪

3. ミルクフランス

気軽に作って、おうちでも美味しいソフトフランスパンを味わってみていただきたいと思います。
オンラインでもとても美味しく焼けました。
売ってるのより塩分控えめで、
みずみずしくすごく美味しいとのことでした。

お子様にも喜ばれる
甘いミルククリームが大好評！

4. 焼きカレーパン
揚げずに焼くのでとてもヘルシー。
中のカレー具材は非常時にストックできる
食材（乾燥マッシュポテト・フライドオニオン）を利用するので、
簡単に、しかも美味しくできます。
パンのほか、ドライカレーにも応用できます。
5．米粉のあんバターｸｯﾍﾟ

あんの甘みとバターが
お口の中でとけ合い、
とっても美味しいです
あんもバターもたっぷりです。
小見出し
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【オンラインレッスンのメリット】
・家に子どもさんや介護が必要な方がおられてもできます。
・通う必要がないので、時間短縮ができます。
・家にいるので、リラックスしてできます。

【必要なこと】
・Wi-Fi環境
・zoomがパソコンまたはスマホに入っている
・オーブンがある。できれば発酵ができるもの
（なければアナログの方法を伝授します。）

【お申し込み後】
・お振り込みを確認後、レシピを送ります。
・材料や道具をそろえて下さい。
　パン台はまな板でもクッキー板でも代用できます。


メニューはご希望に応じます
少人数制　お二人まで
日程についてはご相談に応じます。
お申込みはこちらから

《 教室詳細 》

受講生様が焼いたパンのご試食、
サイドメニュー、飲み物、レシピ付きです。

●自宅レッスンのため最大4名まで
●お申込みはレッスン日の3日前までにお願い致します。

●感染症対策
空気清浄機、手洗い、手指消毒
試食時以外のマスク着用のご協力をお願いしております。
また、当日体調が優れない場合は
無理せずご一報ください。

●開始時刻１０分前よりご入室いただけます。
それ以前にお越しいただくと、準備があるためお外でお待ちいただく場合がございます。

●キャンセルについて

前日と前々日　キャンセル料　3000円
当日無断キャンセル　　100％

上記のキャンセル料が発生いたしますことご了承ください

当日３０分以上ご遅刻の場合は、
時間内にパンを作ることが厳しくなるため、自動的にキャンセル扱いとなりますのでご注意下さい。

またやむを得ず家族の体調不良や急な都合などで、こちらから日程変更をさせていただく場合もございます。
その場合朝８時３０までにご連絡させていただきます。ご承知おき下さい。

講師紹介

駒井　雅子
小学校の教師を30年し、家庭の事情〈介護あり〉で50代初めに退職しました。その後、魂が抜けたようになっていたのですが、ある女性との出会いで、パン教室（abcクッキング）に通うようになり、パン作りで元気をもらい、一番楽しい趣味になりました。パンのライセンスも取得し、58才から自宅でパン教室をはじめました。季節を感じながら、おもてなしの心を大切にアットホームな教室経営を心がけています。おかげさまで、リピーターに恵まれ、10年になりまた。

学歴:　札幌藤学園　藤女子中学校　
　　　  藤女子高等学校卒業
　　　  国立　福井大学　教育学部卒業

得意な料理：パエリア　ガスパッチョ　
　　　　　　和風料理　
趣味：フルート　茶道　パンやお菓子作り
資格: パンライセンス
　　　（ABCクッキングで取得）
　・紅茶コーディネーター
　・ガーデンコーディネーター
　・アロマテラピーアドバイザー
　・アロマハンドセラピスト
　・アロマⅠ級取得
　・小学校教諭Ⅰ級普通免許状
　・中学校教諭1級普通免許状（英語）
　・高等学校教諭２級普通免許状（英語）

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20xx年xx月xx日
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滋賀県高島市安曇川町
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